bevo.it

Caratteristiche


pronta consegna
Pronta consegna garantita| si
Annata
Annata | 2008
Provenienza
Provenienza | Francia
Denominazione
Denominazione | Champagne AOC
vitigni
Vitigni | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
alcol
Alcol | 12, 5 % vol.
formato
Formato | 750 ml
Consumo Ideale
Consumo Ideale | N.D.
Temperatura di servizio
Temperatura di servizio | 6°/8°
Aroma
Aroma | crosta di pane e miele su fondo minerale, prigiona intense note floreali e di tostatura
abbinamenti
Abbinamenti | funghi porcini grigliati o possiamo smitizzarlo con una carbonara, Perfetto su crudo di crostacei
Giudizio
Giudizio di bevo.it | ALMENO UNA VOLTA NELLA VITA
Categoria
Categoria | champagne

CHAMPAGNE DOM PERIGNON BRUT 2008 – MOET ET CHANDON

199,00 159,00

C’è un solo modo per fare festa ai massimi livelli, per regalarsi un brindisi unico al mondo, che solo i più profondi amanti del vino e della vita si sono potuti concedere negli ultimi trecento anni. Stappare insieme un Dom Perignon e degustarlo lentamente, goccia dopo goccia, fissandosi negli occhi. Un vino preceduto solo ed esclusivamente dalla sua fama, e da una nomea che l’ha reso nei secoli un autentico sinonimo del lusso e della gioia di vivere. Lanciati anche tu in un’esperienza sensoriale che non potrai dimenticare. Assapora le uve di Pinot Nero e Chardonnay millesimate in maniera certosina. Libera i suoi aromi, frutto di un affinamento di almeno 72 mesi sui lieviti in bottiglia. Respira un’esplosione di profumi, con l’intensità e la complessità conferiti alla tua bottiglia dai sentori di frutta candita, agrumi, miele, spezie tostate. Quindi assapora il gusto nobile, rotondo, ricco, di un vino senza tempo. Unico nel suo genere, e creato apposta per voi. E per il brindisi più intimo che la vostra storia potrà mai regalarvi.

DOM PERIGNON

 

La garanzia nel nome, l’impegno che diventa missione

Un nome, una leggenda. Il vino da festa, nell’immaginario collettivo, si chiama Champagne, e lo Champagne nell’immaginario collettivo si chiama Dom Perignon. A ben donde, almeno per due motivi. Il più recente: la scelta di Dom Perignon di creare solo ed esclusivamente champagne millesimati. Un impegno assoluto, possibile solo tramite le migliori uve disponibili. E che rendono ogni bottiglia di Dom Perignon un autentico atto di creazione. E poi una ragione ben più storica e ancestrale. Quasi avvolta da una cortina di mito.

Il monaco che ha creato un mito

Dom Perignon è infatti Dom Pierre Perignon, il monaco benedettino ancora oggi considerato il vero e proprio inventore dello Champagne in carne ed ossa. Ciò che è accertato è che fu senz’altro lui quantomeno ad affinarlo, con tre regole cardine che ancora oggi vengono applicate per le versioni più esclusive di questo vino noto in tutto il mondo. Prima regola è quella delle “basse rese”, che impone alle vigne una produzione minore per quantità, ma dall’altissima qualità. Le altre due sono il “cru”, con vigneti uguali piantati però in aree differenti, e l’assemblaggio. Che prima di allora non era mai stato praticato.

Gli altri protagonisti di una leggenda

Una storia già leggendaria, ma che vanta altri protagonisti a loro volta passati alla storia. Dom Pierre continuò a produrre il suo sensazionale vino fino alla morte, avvenuta nel 1715. Il convento fu poi abbandonato, ma le sue creazioni furono tramandati nelle generazioni a venire. Fu quindi Pierre Gabriel Chandon a recuperare i vigneti del suo convento nel 1829. Quindi, ultimo atto di un retaggio consegnato intatto fino ai giorni nostri, Robert-Jean de Vogüé decise nel 1936 di utilizzare una riserva di famiglia, l’eccezionale annata del 1921, per creare la prima bottiglia di Dom Perignon. Quello che ancora oggi viene prodotto.

Iscriviti alla newsletterRicevi subito uno sconto del 10%

Resta aggiornato sulle novità e le offerte di Bevo.it

Potrai cancellarti in qualsiasi momento.

Carrello della spesa
There are no Prodottos in the Carrello!
Continua a fare acquisti
0