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Caratteristiche


pronta consegna
Pronta consegna garantita| si
Annata
Annata | 2018
Provenienza
Provenienza | Piemonte
Denominazione
Denominazione | Dolcetto d’Alba doc
vitigni
Vitigni | 100% Dolcetto
alcol
Alcol | 14 % vol.
formato
Formato | 750 ml
Consumo Ideale
Consumo Ideale | N.D.
Temperatura di servizio
Temperatura di servizio | 18°
Aroma
Aroma | tenue e vinoso
abbinamenti
Abbinamenti | Ha il grande pregio di accompagnarsi a tutte le portate
Giudizio
Giudizio di bevo.it | DA FAR GIRAR LA TESTA
Categoria
Categoria | vino rosso

DOLCETTO D’ABA OLMIOLO 2018 – CANTINA DEL GLICINE

10,50

Il dolcetto “Olmiolo” proviene da vigneti situati in Neive. La grande sensibilità del vitigno al tipo di terreno da luogo ad una estrema ricchezza di sfumature nei vini prodotti. Il vino è secco, di alcolicità e acidità moderate, immediatamente pronto al consumo senza necessità di maturazione. È il classico vino a “tutto pasto” della tradizione piemontese.

CANTINA DEL GLICINE

 
La casa è in fondo al paese, nella parte alta, una pergola d’uva sul davanti ed un glicine nell’angolo
del muretto. La cantina risale al 1582, è fresca e profonda, costruita a mattoni pieni, soffitto a volte e
pavimento in pietra, si estende sotto la casa e il giardino. Il paese è Neive, a struttura circolare, con
una torre e due castelli-palazzo sui fianchi. Le vigne Currà con esposizione Sud-Ovest, terra bianca ed
asciutta. Marcorino con esposizione Sud-Est / Sud-Ovest, sul bricco di una collina ventilata, terra
bianca, ricca di potassio. Il clima ha elementi marini e continentali, la vite vi prospera naturalmente.

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