Caratteristiche
€43,70
Questo vitigno Chardonnay proviene da Chouilly caratterizzato da un terreno gessoso e minerale. Il
suo naso leggero e fresco rivela aromi di agrumi. La sua bocca delicata evidenzia il lato salato e la
sua mineralità. Questo vino di fascia alta è definito dalla sua leggerezza e note discrete.
HENIN DELOUVIN
Il villaggio del vino del Re
Aÿ-Champagne è un incantevole villaggio di Champenoise, situato a pochi chilometri dalla capitale della Champagne, Epernay. Ricco di un passato storico, dove la vite ha sempre avuto un ruolo di primo piano, rivela origini risalenti all’anno 1130. Fu Re Enrico IV di Navarra il primo a scoprire le potenzialità di questo vigneto, tanto da diventare per i suoi sudditi “Sire d’Aÿ”. Con una fama e una reputazione dei vini d’Aÿ cresciuta a dismisura da allora.
L’uva che in tutto il mondo significa festa
Il vino prodotto da Henin Delouvin proviene dai tre vitigni più rinomati della provincia storica della Champagne, che è diventata generazione dopo generazione un sinonimo stesso dell’idea di festa e di lusso. Le uve di Pinot Nero, Meunier e Chardonnay vengono coltivate e raccolte in villaggi dalla secolare tradizione vitivinicola: Aÿ-Champagne, Chouilly, Dizy, Grauves, Mareuil-sur-Aÿ e Cerseuil. Ad occuparsene sono Jacky Henin e Christine Delouvin: marito e moglie, entrambi vignaioli da cinque generazioni.
Il segreto di un vitigno senza pari
Estesa per 6,93 ettari, la “maison” Henin Delouvin è caratterizzata da una differenziazione geografica unica al mondo, tanto da generare una sensazionale diversità di vinificazione e composizione di prodotti di qualità senza pari. Il segreto sta nei cosiddetti “monocépages”, vitigni dove si producono varietà letteralmente senza pari in qualsiasi altro angolo del Pianeta. Il tutto nel rispetto più profondo e totale della natura, come dimostra la certificazione HVE (High Environmental Value).
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