€7,10
Ceresa, Fruit Ale con aggiunta di ciliegie in collaborazione con Loverbeer. A volte le collaborazioni avvengono perché semplicemente ami le birre di qualcun altro e vuoi fare la birra con loro. I ragazzi di Wild Beer adorano le birre Loverbeer, gia da prima che incontrassero Valter ed Elena, l’enigmatico duo dietro il segreto del miglior agriturismo (birrificio) d’Italia (Loverbeer). “Condividendo prodotti importati da tutto il mondo, siamo stati abbastanza fortunati da assaggiarne alcuni e ne siamo rimasti entusiasti ogni volta che lo facevamo. Questa birra nasce dal nostro amore per i lieviti selvaggi, le birre lente, la frutta locale e la bellezza dell’invecchiamento in botte”. Questa collaborazione è quanto di più vicino a una birra Rosé si puo immaginare; un bel colore rosa rosato, porta ad un delicato aroma di mandorle dolci, ciliegie, note erbacee di origano e timo con un bel sentore di mirtillo rosso.
WILD BEER
Wild Beer nasce dalla passione dei due fondatori Brett Ellis e Andrew Cooper, per i lieviti Brettanomyces, la sperimentazione con ingredienti speciali, nuove tecniche e l’arte dell’invecchiamento in botte. Tutte le birre di Wild vengono create secondo questi principi combinando studio approfondito ed ingredienti di altissima qualità. Un birrificio eclettico, in continuo movimento e sempre alla ricerca di nuove fonti di ispirazione che spesso arrivano dalla natura del territorio da cui provengono. Le birre sono intriganti, ma sempre di grande equilibrio e bevibiltà.
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