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Caratteristiche


pronta consegna
Pronta consegna garantita| si
Annata
Annata | 2018
Provenienza
Provenienza | Friuli Venezia Giulia
Denominazione
Denominazione | DOC
vitigni
Vitigni | Cabernet
alcol
Alcol | 12, 5 % vol.
formato
Formato | 750 ml
Consumo Ideale
Consumo Ideale | N.D.
Temperatura di servizio
Temperatura di servizio | 16°/18°
Aroma
Aroma | 16°/18°
abbinamenti
Abbinamenti | arrosti di carni bianche e rosse, ottimo con pollame e formaggi a pasta dura.
Giudizio
Giudizio di bevo.it | PER OGNI OCCASIONE
Categoria
Categoria | vino rosso

Cabernet Isonzo 2018 – Tenuta Del Morer

6,50

L’uva raccolta è stata immediatamente diraspata e travasata nelle vasche d’acciaio. Sono stati effettuati tre rimontaggi manuali al giorno, con il completo rimescolamento della vinaccia. La fermentazione, senza controllo della temperatura, che si è comunque mantenuta intorno ai 28°C: temperatura ideale per l’estrazione di sostanze coloranti e tannini. Dopo 10 giorni viene e­ ettuata la svinatura e la pressatura con successivo affinamento nelle vasche d’acciaio. Di colore rosso rubino intenso tendente al violaceo, presenta un bouquet di forte intensità erbacea. Ha un gusto secco, di corpo, tannico, sapido. Vino tipico da abbinare a carni rosse alla griglia o ai ferri.

Feudi di San Gregorio

 

Dall’Antica Roma ad oggi: una terra unica

 

Una terra ricca e storica, aspra e dolce insieme, dalle connotazioni forti e sensazioni intense. È l’Irpinia, raccontata già da Plinio e Strabone e che offre montagne, colline, pianure e corsi d’acqua ideali per crescere vigne note già ai tempi dell’Antica Roma. Qui, grazie ai venti e le piogge che regalano un microclima unico in Campania, da secoli le comunità producono vini che vengono tramandati di famiglia in famiglia. E che Pierpaolo Sirch ha selezionato per produrre, scegliendo tra oltre 800 vigneti a disposizione dei Feudi di San Gregorio.

Alla riscoperta del Mediterraneo

 

I vini prodotti qui sono quindi pezzi unici, prodotti in tiratura limitata (circa 2.000 bottiglie) e non destinati ai canali commerciali tradizionali. Feudi di San Gregorio è oggi il marchio simbolo del rinascimento enologico del meridione d’Italia e di una cultura del bere volta a riscoprire l’identità dei sapori mediterranei. Una vera e propria dichiarazione d’amore a una terra antica, alle sue tradizioni e alla sua ospitalità. Ecco perché la cantina dell’azienda va ben oltre la lunga bottaia che ospita i vini rossi. È infatti un forum, un luogo di incontro, di confronto, di conoscenza, di meditazione, un laboratorio di idee e cultura, un luogo di accoglienza e ristoro.

Il vino come un’opera d’arte

 

Al progetto hanno partecipato professionisti di livello mondiale. L’architetto giapponese Hikaru Mori si è occupato di dare unità architettonica alle strutture preesistenti, sviluppatesi nel tempo. Massimo e Lella Vignelli, simboli del design italiano nel mondo hanno invece creato le etichette dell’azienda, oltre che disegnato gli arredi e gli interni. L’arte è al centro di tutto ai Feudi di San Gregorio, un luogo in cui la bottiglia è il frutto di un processo pienamente creativo. Al pari di quello di un illustratore, un designer, uno scultore. Il tutto nel pieno rispetto delle tradizioni.

Cabernet Isonzo 2018 – Tenuta Del Morer

6,50

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Alcol | 12, 5 % vol.
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Formato | 750 ml
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Consumo Ideale | N.D.
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Aroma | 16°/18°
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Abbinamenti | arrosti di carni bianche e rosse, ottimo con pollame e formaggi a pasta dura.
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Categoria
Categoria | vino rosso

L’uva raccolta è stata immediatamente diraspata e travasata nelle vasche d’acciaio. Sono stati effettuati tre rimontaggi manuali al giorno, con il completo rimescolamento della vinaccia. La fermentazione, senza controllo della temperatura, che si è comunque mantenuta intorno ai 28°C: temperatura ideale per l’estrazione di sostanze coloranti e tannini. Dopo 10 giorni viene e­ ettuata la svinatura e la pressatura con successivo affinamento nelle vasche d’acciaio. Di colore rosso rubino intenso tendente al violaceo, presenta un bouquet di forte intensità erbacea. Ha un gusto secco, di corpo, tannico, sapido. Vino tipico da abbinare a carni rosse alla griglia o ai ferri.

Feudi di San Gregorio

 

Dall’Antica Roma ad oggi: una terra unica

 

Una terra ricca e storica, aspra e dolce insieme, dalle connotazioni forti e sensazioni intense. È l’Irpinia, raccontata già da Plinio e Strabone e che offre montagne, colline, pianure e corsi d’acqua ideali per crescere vigne note già ai tempi dell’Antica Roma. Qui, grazie ai venti e le piogge che regalano un microclima unico in Campania, da secoli le comunità producono vini che vengono tramandati di famiglia in famiglia. E che Pierpaolo Sirch ha selezionato per produrre, scegliendo tra oltre 800 vigneti a disposizione dei Feudi di San Gregorio.

Alla riscoperta del Mediterraneo

 

I vini prodotti qui sono quindi pezzi unici, prodotti in tiratura limitata (circa 2.000 bottiglie) e non destinati ai canali commerciali tradizionali. Feudi di San Gregorio è oggi il marchio simbolo del rinascimento enologico del meridione d’Italia e di una cultura del bere volta a riscoprire l’identità dei sapori mediterranei. Una vera e propria dichiarazione d’amore a una terra antica, alle sue tradizioni e alla sua ospitalità. Ecco perché la cantina dell’azienda va ben oltre la lunga bottaia che ospita i vini rossi. È infatti un forum, un luogo di incontro, di confronto, di conoscenza, di meditazione, un laboratorio di idee e cultura, un luogo di accoglienza e ristoro.

Il vino come un’opera d’arte

 

Al progetto hanno partecipato professionisti di livello mondiale. L’architetto giapponese Hikaru Mori si è occupato di dare unità architettonica alle strutture preesistenti, sviluppatesi nel tempo. Massimo e Lella Vignelli, simboli del design italiano nel mondo hanno invece creato le etichette dell’azienda, oltre che disegnato gli arredi e gli interni. L’arte è al centro di tutto ai Feudi di San Gregorio, un luogo in cui la bottiglia è il frutto di un processo pienamente creativo. Al pari di quello di un illustratore, un designer, uno scultore. Il tutto nel pieno rispetto delle tradizioni.

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