bevo.it

Caratteristiche


pronta consegna
Pronta consegna garantita| si
Annata
Annata | S.A.
Provenienza
Provenienza | Francia
Denominazione
Denominazione | Champagne AOC
vitigni
Vitigni | 100% Chardonnay
alcol
Alcol | 12, 5 % vol.
formato
Formato | 750 ml
Consumo Ideale
Consumo Ideale | N.D.
Temperatura di servizio
Temperatura di servizio | 8°/10°
Aroma
Aroma | completate dal tiglio e dal giglio della valle che donano note floreali., drupacee (pesche nettarine e susine gialle) e frutta bianca appena matura, fruttato e con note floreali: cedro (un agrume molto dolce)
abbinamenti
Abbinamenti | Il pesce bianco o i frutti di mare al cartoccio con erbe aromatiche, purée di finocchi etc.) si rivelano essere un abbinamento delizioso., scorza di agrumi e accompagnati da un elemento cremoso (mousse di cavolfiore
Giudizio
Giudizio di bevo.it | DA FAR GIRAR LA TESTA
Categoria
Categoria | champagne

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS – RUINART

76,90

L’eccellenza ha le sue regole. Capita quindi che ciò che è già sensazionale possa elevarsi dando vita a qualcosa che sfiora la perfezione. Capita anche alle migliori storie d’amore, che possono sublimarsi nella notte perfetta. Quella in cui tutte le stelle sono allineate in modo tale da creare una magia indimenticabile, che anche a distanza di vent’anni viene ricordata e celebrata in ogni minimo dettaglio. Capita anche ai vini, come l’annata 1998 in Champagne: nata senza particolari aspettative, si è rivelata nel tempo come un paradiso dei sensi. Riscoprite anche voi quelle magiche sensazioni con uno dei migliori Blanc de Blancs di sempre. Nato nel 1959 come omaggio a Dom Thierry Ruinart, questo bianco nobile e prestigioso nasce dal 100% di uve Grand Cru della della Côte des Blancs. Fine e rotondo, fresco e vinoso, è un vero e proprio esercizio di stile per Ruinart. Tanto da essere diventato l’anima della Maison. Millesimato, ogni goccio proviene da uve rigorosamente del 1998. Un sorso di eccellenza, per celebrare il momento più alto di una storia di travolgente passione. Da ricordare per decenni.

RUINART

 

Lo Champagne nasce da qui

Chi pensa a Champagne pensa a un brindisi, al lusso, alla festa. Ma chi produce Champagne pensa alla Maison Ruinart, la più antica Maison du Champagne. La sua storia è lunga quasi 300 anni e ha inizio nel 1680, anno in cui il monaco benedettino Dom Thierry Ruinart viene chiamato presso l’abbazia di Saint-Germain-des-Prés. Qui, a pochi passi da Parigi, Dom Thierry si rivela come un grandissimo studioso del mondo cristiano ma anche come un uomo attento alla vita mondana parigina, ai suoi costumi e alle sue mode. In particolare per quanto riguarda un nuovo vino, già molto ambito tra i giovani aristocratici. Presto il mondo intero lo conoscerà come “Champagne”. Anni dopo, il commerciante di drapperie Nicolas Ruinart decise di dare corpo all’intuizione dello zio monaco e a Reims aprì il primo registro contabile dedicato al “vin de bulles”. Era il 1° settembre 1729: una data che avrebbe cambiato per sempre il modo di fare festa con una bottiglia di vino.

Il vino nobile di Francia

Nicolas prese molto sul serio il suo impegno, prima rilevando la proprietà di antiche cave di gesso scavate sotto la città di Reims e risalenti all’epoca gallo-romana, quindi effettuando la prima spedizione di champagne rosé. Il retaggio della casata fu portato avanti dai suoi eredi, presto insigniti di titolo nobiliare e che generazione dopo generazione hanno visto susseguirsi Chef de Maison di grande talento, il cui obiettivo è quello di migliorare costantemente il vino studiato da Dom Thierry mantenendone sempre integra la tradizione e il retaggio.

Da un sito Unesco alla tua tavola

Le cave che Nicolas Ruinart acquistò nel 1768 sono ancora oggi le cantine in cui riposa lo Champagne più antico e rinomato del mondo. Vere e proprie cattedrali di gesso sotterranee, dal 2015 sono registrate come patrimonio storico Unesco e sono visitabili dal pubblico. Qui potrete respirare anche voi l’atmosfera di intimità silenziosa in cui nascono le bottiglie che berrete poi nel tepore della vostra casa. Un viaggio solenne e secolare, alla scoperta dell’ultimo atto di un processo rigorosissimo, che parte dalla coltura delle pregiate uve Chardonnay della Côte des Blancs, la successiva vendemmia rigorosamente manuale e passa attraverso il certosino assemblaggio dello Chef e la fermentazione a basse temperature, realizzata in modernissimi tini d’acciaio termoregolati.

Iscriviti alla newsletterRicevi subito uno sconto del 10%

Resta aggiornato sulle novità e le offerte di Bevo.it

Potrai cancellarti in qualsiasi momento.

Carrello della spesa
There are no Prodottos in the Carrello!
Continua a fare acquisti
0