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Caratteristiche


pronta consegna
Pronta consegna garantita| si
Annata
Annata | 2015
Provenienza
Provenienza | Veneto
Denominazione
Denominazione | Amarone della Valpolicella DOCG
vitigni
Vitigni | Corvina 45%, Corvinone 40%, Croatina 5%, Rondinella 10%
alcol
Alcol | 16 % vol.
formato
Formato | 750 ml
Consumo Ideale
Consumo Ideale | N.D.
Temperatura di servizio
Temperatura di servizio | 18°/20°
Aroma
Aroma | cioccolato, con sentori di frutta rossa in confettura, pepe nero, Ricco e complesso, vaniglia e spezie dolci
abbinamenti
Abbinamenti | Formaggi erborinati Carne rossa in umido Pasta sugo di carne Selvaggina Formaggi stagionati
Giudizio
Giudizio di bevo.it | ALMENO UNA VOLTA NELLA VITA
Categoria
Categoria | vino rosso

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CAMPI LUNGHI 2015 – I CAMPI

42,00

Un vino prodotto con le uve tipiche della Valpolicella: Corvina, Corvinone e Rondinella. Il vigneto è caratterizzato da lunghissimi filari; da qui infatti nasce il nome “Campi Lunghi”. Di colore rosso rubino intenso, Campi Lunghi è un Amarone ricco di profumi di frutta in confettura, piccoli frutti rossi, cioccolato e vaniglia. Speziato di pepe nero, esalta componenti di erbe aromatiche di campo. Palato ben sapido con tannini morbidi ed equilibrati.

I CAMPI

 
I Campi è una giovane cantina che sorge nel cuore della Valpolicella Orientale, in particolare nell’alta
Val d’Illasi, e porta alla luce espressioni eleganti e fresche tipiche del territorio. L’anima della cantina è
rappresentata da Flavio Prà, quarta generazione di una famiglia storica di vignaioli nel Soave e consulente
enologo di molte altre importanti cantine del Veneto e di altre regioni d’Italia. Flavio ha cominciato
a produrre in proprio dal 2006 definendo una linea che combina modernità e intima espressione
del territorio e puntando sulla ricerca dell’unicità di provenienza.
I vigneti de I Campi si estendono per 14 ettari: i più importanti sono Campo Vulcano, Campo Prognare e Campo Marna Cinquecento. Le caratteristiche comuni a tutti sono l’esposizione a sud, le fresche brezze provenienti dai Monti Lessini, le importanti escursioni termiche e la profondità dei terreni. La composizione dei suoli varia e fa emergere nelle uve caratteristiche diverse del territorio. In cantina le fasi di vinificazione avvengono sia in acciaio sia in legno, a seconda della tipologia delle uve. L’approccio produttivo di Flavio è improntato alla ricerca dell’essenza dei vitigni e della loro pura espressione. L’obiettivo è quello di ottenere espressioni della massima qualità e capaci di raccontare con passione il territorio d’origine. Il nome I Campi rimanda infatti all’idea che il terreno giochi un ruolo fondamentale nel determinare le caratteristiche del vino che ne deriva. I Campi hanno ricevuto diversi premi e riconoscimenti confermando ancora una volta la loro qualità. In tutti non mancano mai grande finezza ed eleganza, rendendoli perfetti per accompagnare in maniera impeccabile anche le occasioni più importanti.

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