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Amarama Amaro Del Lago D Iseo – Opificio Degli Spiriti

18,50

Un amaro d’eccellenza proveniente dai territori del Sebino e prodotto interamente a mano, in ogni sua fase. Dalla coltivazione delle erbe alla produzione di purissimo alcool di cereali. Anche la macerazione delle erbe è attentamente suddivisa per tipologia di botanica, mentre l’infusione. avviene a diversi gradi alcolici per estrarre al meglio i diversi aromi e calibrare le proprietà digestive e tonificanti. Svariate le note erbacee, floreali e amaricanti, tra cui spiccano l’angelica, la cassia, la china, l’artemisia, l’anice, la camomilla, il tarassaco e le scorze d’agrumi. In altre parole, una scelta perfetta per chi vuole gustarsi un prodotto artigianale al 100%. E condividere un brindisi indimenticabile. Con un amaro primitivo, impetuoso, istintivo. Vero.

Opificio degli Spiriti

 

Dalla terra alla tavola

 

Il verdissimo, lussureggiante e incantevole paesaggio del Lago d’Iseo e il desiderio di produrre liquori di qualità, con il frutto della terra e del duro lavoro delle proprie mani. Questa l’idea alla base dell’Opificio degli Spiriti, realtà nuova e in grande espansione grazie a un concetto semplice solo in apparenza: la coltivazione manuale e certosina delle piante aromatiche e officinali in aperta montagna.

Materie prime sempre sott’occhio

 

Dietro l’Opificio degli Spiriti c’è però anche un attento studio sulla distillazione e la produzione. A partire dall’alambicco discontinuo, utilizzato per realizzare un’autentica ricetta del 1921. Il resto si concentra nell’attenzione alle materie prime come cereali, assenzio, ginepro, erbe botaniche naturali come coriandolo, artemisia e angelica.

L’ambiente innanzitutto

 

L’attenzione è tale che anche l’alcol agricolo prima di essere utilizzato viene più volte rettificato per renderlo il più puro possibile. I distillati e i macerati vengono costantemente controllati in laboratorio. E l’amore e il rispetto dell’Opificio degli Spiriti per il bellissimo fazzoletto di mondo che li ospita è dimostrato da un altro piccolo quanto significativo dettaglio: i fornitori esterni sono selezionati per qualità e rispetto della natura. Perché la qualità non è nulla se non si mette l’ambiente al primo posto.

Amarama Amaro Del Lago D Iseo – Opificio Degli Spiriti

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Un amaro d’eccellenza proveniente dai territori del Sebino e prodotto interamente a mano, in ogni sua fase. Dalla coltivazione delle erbe alla produzione di purissimo alcool di cereali. Anche la macerazione delle erbe è attentamente suddivisa per tipologia di botanica, mentre l’infusione. avviene a diversi gradi alcolici per estrarre al meglio i diversi aromi e calibrare le proprietà digestive e tonificanti. Svariate le note erbacee, floreali e amaricanti, tra cui spiccano l’angelica, la cassia, la china, l’artemisia, l’anice, la camomilla, il tarassaco e le scorze d’agrumi. In altre parole, una scelta perfetta per chi vuole gustarsi un prodotto artigianale al 100%. E condividere un brindisi indimenticabile. Con un amaro primitivo, impetuoso, istintivo. Vero.

Opificio degli Spiriti

 

Dalla terra alla tavola

 

Il verdissimo, lussureggiante e incantevole paesaggio del Lago d’Iseo e il desiderio di produrre liquori di qualità, con il frutto della terra e del duro lavoro delle proprie mani. Questa l’idea alla base dell’Opificio degli Spiriti, realtà nuova e in grande espansione grazie a un concetto semplice solo in apparenza: la coltivazione manuale e certosina delle piante aromatiche e officinali in aperta montagna.

Materie prime sempre sott’occhio

 

Dietro l’Opificio degli Spiriti c’è però anche un attento studio sulla distillazione e la produzione. A partire dall’alambicco discontinuo, utilizzato per realizzare un’autentica ricetta del 1921. Il resto si concentra nell’attenzione alle materie prime come cereali, assenzio, ginepro, erbe botaniche naturali come coriandolo, artemisia e angelica.

L’ambiente innanzitutto

 

L’attenzione è tale che anche l’alcol agricolo prima di essere utilizzato viene più volte rettificato per renderlo il più puro possibile. I distillati e i macerati vengono costantemente controllati in laboratorio. E l’amore e il rispetto dell’Opificio degli Spiriti per il bellissimo fazzoletto di mondo che li ospita è dimostrato da un altro piccolo quanto significativo dettaglio: i fornitori esterni sono selezionati per qualità e rispetto della natura. Perché la qualità non è nulla se non si mette l’ambiente al primo posto.

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