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Caluso Spumante DOCG Metodo Classico brut "Cuvée Tradizione" 2015 - Orsolani

Caluso Spumante DOCG Metodo Classico brut "Cuvée Tradizione" 2015 - Orsolani

Prezzo di listino €21,49 EUR
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Categoria: Spumante
Provenienza: Piemonte
Annata: 2015
Formato: 750 ml
Denominazione: Erbaluce di Caluso DOCG
Vitigni: Erbaluce di Caluso 100%
Alcol: 12 % vol.
Temperatura di servizio: 10 °C
Aroma: Anice, erbe aromatiche, menta con crosta di pane e lieviti, sapido e minerale
Abbinamenti: Aperitivo, pesce e piatti delicati, tutto pasto

L'Erbaluce di Caluso ha una grande attitudine al metodo classico con rifermentazione in bottiglia. E' uno spumante di alta qualità, lavorato ancora integralmente in modo artigianale da mani esperte e si riconosce per la sua forte caratterizzazione autoctona, che lo rende assolutamente originale.

Orsolani

Dal 1894 si sono succedute quattro generazioni della famiglia Orsolani. Una storia lunga quasi 120 anni che si può riassumere in quattro parole: serietà, rispetto, lavoro e territorio. Territorio collinare, quello del Canavese, creatosi in epoca glaciale e composto da colline con profili dolci (morene) il cui terreno è costituito dalla crosta superficiale delle montagne della Valle d'Aosta scese con i ghiacci fin lì. Il vitigno che meglio rappresenta il territorio è l'Erbaluce, uva di origine greca che ha trovato un'espressività particolare nella zona. Dal 2009 è stata riconosciuta una protezione a livello mondiale del nome Erbaluce di Caluso, equiparandolo ad un nome geografico.


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